Wir schlachten, zerlegen, veredeln, verpacken und kommissionieren in beiden Betrieben. Damit sind kurze Wege zu den Mastbetrieben gewährleistet und die bestmögliche Frische garantiert.

Unmittelbar nach der Zerlegung wird das Frischfleisch verarbeitet und im gleichen Betrieb zumeist unter Schutz-Atmosphäre in Schalen verpackt.

Noch am gleichen Tag verlassen die Produkte die Betriebe. 50 bis 60 LKWs sind täglich unterwegs, damit die Produkte optimal gekühlt am nächsten Tag frisch beim Kunden eintreffen.

Das Sortiment umfasst ganzjährig sowohl natur-belassene als auch veredelte Produkte. Sie werden frisch oder tiefgekühlt angeboten.

Schlachten

Zerlegen

Veredeln

u. a.:

• frisch
• tiefgekühlt
• gegart
• mariniert

Verpacken

u. a.:

• Vacuum
• ASP-Schalen
• Bulk

Kommissionieren